Urs Dreier ist ein Genussmensch. Und er ist einer, der in Teil zwei seines Erwerbslebens sein liebstes Hobby zum Beruf erkoren hat. Geschäftsmässig begonnen hat alles vor zehn Jahren. Bei einem Ferienaufenthalt in der italienischen Region Marken wurde er auf ein Bio-Olivenöl aufmerksam, das allerhöchste Qualität versprach. Und er interessierte sich dafür, genau dieses Produkt auch in der Schweiz kaufen bzw. anbieten zu können.
… aber was da begann, zieht sich seither wie ein roter Faden durchs Erwerbsleben des Illnauers. Zu den drei wunderbaren Olivenölen «Sei Colli», «San Vito» und «Raggia» gesellten sich im Nu demeterzertifizierte Balsamicos (ohne Zucker und Lebensmittelzusätze). Die delikaten Fertigsaucen und Teigwaren sind ebenfalls Bio-Produkte.
Heute ist Urs Dreier der schweizweit einzige Importeur der edlen Olivenöle und der Weine der Tenuta di Fra. Beide Produkte, wie auch die Pasta, kommen aus der Region Le Marche (IT). Und er berichtet mit viel Enthusiasmus von seiner einmal pro Jahr zelebrierten Präsenz am dreitägigen Bio Marché in Zofingen und über die Restaurants, Reformhäuser oder auch Privatpersonen in der ganzen Schweiz, die regelmässig seine Produkte beziehen. Und natürlich vom Online-Shop auf www.biopro.ch bzw. www.wynex.ch.
Seit 2015 auch Weine im Angebot
Ein Jahr später kam ein weiteres Standbein hinzu: der Wein. Und auch da liegt das Augenmerk ausschliesslich auf unserem südlichen Nachbarland. Wunderbare Tropfen aus den Regionen Veneto, Marken, den Abruzzen, dem Südtirol, der Toskana sowie aus dem Piemont sind im Angebot. Insgesamt bietet Urs Dreier auf seinen beiden Plattformen 60 bis 80 verschiedene Produkte an. Stöbern und probieren ist sehr zu empfehlen.
Die Biopro- und Wynex-App
Kommen wir nochmals auf die Online-Shops zu sprechen. Urs Dreier liess dafür für beide Firmen extra eine kostenlose App entwickeln und beweist auch da den wachen Blick auf den Zeitgeist. Somit ist es heute möglich, via Smartphone online Bestellungen aufzugeben. Überhaupt macht es ganz den Anschein, als ob da jemand mit einem Konzept dahintersteckt, das sehr gut durchdacht ist.
«Hier existieren ein einzigartiges Terroir und eine ökologisch vielfältige Reblandschaft, in der kaum chemische Düngemittel eingesetztwerden. Zudem hat es die Reblaus nie in diesen abgelegenen Winkel Europas geschafft. Darum wachsen die Reben ungepfropft, also mit ihren Originalwurzeln, im hellen Kalkstein -ein entscheidender Qualitätsvorteil.“ (VINUM)
Alle Weine wähle ich vor Ort persönlich aus und importiere sie dann direkt. Ich arbeite nur mit Winzern zusammen, die handwerklich sorgfältig arbeiten und respektvoll mit der Natur umgehen. Bei mir zählt nicht die Marke, sondern nur die Qualität: Das gilt ebenso für preiswerte Alltagsweine, die übrigens nicht in grossen Stückzahlen produziert werden; aber auch für die raren und kostbaren Topweine aus limitierter Produktion. Trotz des Exklusivcharakters der raren Weine kann ich dank meiner guten Kontakte die Weine zu fairen Preisen anbieten. Ich lege v.a. Wert auf die eigenständigen, autochthonen Traubensorten, die es nur in Zypern gibt. Es ist mein Bestreben, den Kundinnen und Kunden diese noch wenig bekannten, aussergewöhnlichen Exklusivitäten anzubieten. – Weiter finden Sie bei Paphos- Weine ein exzellentes sortenreines Bio-Olivenöl und Bio-Blütenhonig aus Zypern. Die einheimischen Rebsorten – reinsortig ausgebaut oder in Assemblagen mit internationalen Rebsorten vermählt – machen die zypriotischen Weine zu speziellen Tropfen mit geschmacklich unverwechselbaren Noten. Paphos-Weine führt im Sortiment die besten autochthonen Weine und auch Weine aus internationalen Sorten und die grossartigen Dessertweine Commandaria, sie gehören zu den ältesten Weinen der Welt. Wenn Sie ein Genussmensch sind und ein hervorragendes Produkt suchen, das man nicht an jeder Ecke finden kann, dann sind Sie bei www.paphosweine.ch an der richtigen Adresse.