«Wir stellen Produkte mit guten Mikroorganismen her»

sagt Walter Dörig. Er nimmt die paar Treppenstufen runter in den Keller, wo das Wunder in grossen Tanks gelagert geschieht. Was gute Mikroorganismen sind, wird der gelernte Käsermeister häufig gefragt.

«Sie sind eine Mischung aus in der Natur vorkommenden, unveränderten, nützlichen Mikroorganismen – konkret Milchsäurebakterien, Hefen und Photosynthesebakterien, genannt Effektive Mikroorganismen oder kurz EM»

erklärt der Thurgauer. So gebe es in der Natur vereinfacht gesagt eine wichtige Grundlage:

«Vielfalt bringt Stabilität und eine gesunde Ökologie.»

Jede Oberfläche, die besiedelt ist mit für das menschliche Auge unsichtbaren Mikroorganismen, unterliegt diesen Eigenschaften genauso wie grössere ökologische Systeme wie Teiche, Biotope, Ackerböden, Böden im Garten und, noch grösser, auch das «Ökosystem Wald».

«Sogar der Mensch, der sehr reich mit Mikroorganismen besiedelt ist – denken wir an die Haut, den Darm und die Verdauung als Gesamtes –, kann mit einem Ökosystem verglichen werden. Die Forschung geht davon aus, dass der Mensch rund 2 Kilogramm an Mikroorganismen beherbergt.»

Egal, wie oft er von EM erzählt, Walter Dörig ist jedes Mal aufs Neue selbst fasziniert über die Kraft der winzig kleinen Helfer aus der Natur.

Egal, welche Bereiche es betrifft, die EM können die vorhandenen Mikroorganismen ergänzen, stärken und zu guten, aufbauenden Prozessen anregen. Die Natur wiederum dankt es mit stabilen und gesunden, hochwertigen Erträgen. Gestörte natürliche Vorgänge kommen wieder ins Lot, und nach und nach entsteht noch mehr Vielfalt. Es braucht etwas Zeit, bis das Gleichgewicht in den behandelten Bereichen wieder ausgewogen und harmonisch funktioniert, so Dörig.

«Also lassen Sie EM ruhig für Sie arbeiten – es entsteht ein wertvoller und nachhaltiger Aufbau, der zurück zu den Wurzeln der Natur führt»

rät er seinen Kundinnen und Kunden. Diese betreut Walter Dörig mit viel Herzblut und vor allem mit einem gewaltigen Wissen. Bevor er ein Produkt empfiehlt, besucht er den jeweiligen Ort. Sei es die Elefantenhalle im Zoo, in der es plötzlich müffelt, das Pinguingehege, in dem die Tiere plötzlich wunde Füsse bekommen, oder auf einem Acker, der keine Früchte mehr trägt. All seine Geschichten gäben Stoff für ein ganzes Buch. Wer schon selber mit den EM im Haushalt, Garten, Ackerbau oder auch in der Tierhaltung gearbeitet hat, weiss, wie faszinierend die Resultate sind. Die Vielfalt an Möglichkeiten – spiegelt sich auch im Sortiment wider. Walter Dörig geht zwischen den Regalen hin und her und weiss zu jedem Produkt ein geglücktes Anwendungsbeispiel.

«Bei uns sind Produkte für den Boden, Acker, Garten, Teiche, aber auch Reinigungsprodukte und fermentierte Getränke sowie Hautpflegeprodukte zu finden. Denn überall wo Oberflächen sind, sind auch Mikroorganismen, mit denen man ein gesundes, stabiles Milieu erreichen kann. So einfach und doch so breit gefächert.»